从洗碗工到副总裁 他不靠学历而是每天问3句话

美国知名连锁餐厅一名员工从基层厨师，一路晋升为高阶主管，近日分享自己的职涯故事。他坦言，自己能在同一家公司待近30年、从厨房基层一路做到资深副总裁，关键来自3个看似简单的自我提问。

据《商业内幕》报道，现任起司蛋糕工厂餐厅（The Cheesecake Factory）厨房营运资深副总裁辛森（Jay Hinson），14岁时便开始在餐厅打工，从洗碗、处理海鲜等基层工作做起，后来逐渐接触炸台与烤台工作，也因此爱上厨房高压又快速的工作节奏。

20多岁时，他加入The Cheesecake Factory，担任最基层的“线上厨师”（line cook）。辛森透露，自己当时甚至不知道这家公司是什么，只因前主管告诉他，这间公司拥有业界最强的厨房管理制度，建议他去试试。没想到，这份工作后来彻底改变他的人生。

如今，辛森已成为公司餐厅厨房营运资深副总裁，负责监督全公司厨房相关事务，包括员工训练、食品品质、设备管理及财务营运。

辛森表示，自己从未一开始就设定“成为副总裁”的目标，而是每次升职后，就开始观察下一个职位的人如何工作，并努力学习对方的领导方式与问题处理能力。他认为，真正让自己一路晋升的关键，在于长年反复询问的3个问题。

第一个问题是“今天的状况如何？”辛森表示，这能帮助自己掌握团队每天的实际运作，也能让主管感受到，他在意的不只是个人表现，而是整体团队状况。

第二个问题则是“我还能怎么做得更好？”他坦言，自己总是主动要求最直接的回馈，即使批评不一定好听，但若想进步，就必须愿意接受问题。

第三个问题则是“我能做什么，让你的工作更轻松？”辛森指出，当他开始从“帮主管解决问题”的角度思考事情后，职涯也开始快速改变。无论是提前处理问题、主动沟通，或成为让主管放心的人，这些细节都成为他被重用的重要原因。

辛森指出，当他开始从“帮主管解决问题”的角度思考事情后，职涯也开始快速改变。无论是提前处理问题、主动沟通，或成为让主管放心的人，这些细节都成为他被重用的重要原因。

他也提到，自己之所以能在公司待28年，另一个重要原因是公司文化重视内部升迁。刚加入公司时，他就曾看过许多从基层一路升上管理职的案例，因此让他相信，努力真的有机会改变人生。

如今，辛森最喜欢的工作之一，就是培养年轻员工。他表示，自己最有成就感的时刻，就是看到原本在厨房工作的年轻人，几年后真的成为主管。对于刚踏入餐饮业的新鲜人，他也建议，应该尽早主动提问、了解工作的期待，并观察那些已经站在自己理想位置上的人，“因为你想成为什么样的人，就要先看懂他们是怎么工作的。”

　Jay Hinson从基层厨师，一路晋升为高阶主管。 （翻摄自网络）

本文转自：TNT时报